Παγωτό Matcha | Συνταγή Matcha

23 Ιουλίου 2019

Συνταγή παγωτού Matcha για να φτιάξετε τον εαυτό σας από το Matcha Magic

Γιατί να μην φτιάξετε το δικό σας παγωτό matcha - και για να το κάνετε αυτό, ακολουθεί μια υπέροχη συνταγή παγωτού matcha.


συστατικά

200 ml σαντιγί
50 ml ζεστού νερού
80 g ζάχαρη
2 κρόκο
περίπου 2 κουταλάκια του γλυκού Σκόνη Matcha

Για να έρθει η γεύση, προτείνουμε μια Μαγείρεμα ή ψήσιμο matcha, το οποίο χαρακτηρίζεται από την έντονη γεύση του και δίνει στα πιάτα μια φωτεινή πράσινη επίστρωση.


Προετοιμασία

Βάζουμε τη ζάχαρη σε ένα μεγαλύτερο μπολ και ανακατεύουμε με τη σκόνη matcha. Εάν το μείγμα δεν λάμπει αρκετά πράσινο για εσάς, μπορείτε να προσθέσετε λίγο περισσότερη σκόνη matcha. Μπορείτε να δοκιμάσετε μέχρι η γεύση και το χρώμα να είναι όπως φανταζόσασταν το παγωτό Matcha. Στη συνέχεια, προσθέστε το ζεστό νερό και κτυπήστε με το χτύπημα μέχρι να γίνει αφρό ολόκληρο. Σημειώστε ότι η ζάχαρη και το matcha πρέπει να συνδυάζονται με τέτοιο τρόπο ώστε να μην υπάρχουν πλέον σβώλοι. Στη συνέχεια προσθέστε τους κρόκους των αυγών και χτυπήστε ξανά έντονα. Η μάζα πρέπει να έχει μια ωραία, κρεμώδη συνοχή. Βάλτε το μπολ στην άκρη για λίγο και κτυπήστε την κρέμα σε άλλο ψηλό δοχείο μέχρι να σκληρύνει. Τώρα διπλώστε προσεκτικά την κρέμα στο μείγμα matcha.

Τώρα το παγωτό Matcha μπορεί να τοποθετηθεί στη μηχανή παγωτού - εδώ θα τοποθετηθεί μετά από περίπου 30 λεπτά - ή σε κατάλληλο δοχείο στο χώρο κατάψυξης. Αν θέλετε να πάτε γρήγορα, το παγωτό είναι ένα πλεονέκτημα · χρειάζονται περίπου τρεις έως τέσσερις ώρες στον καταψύκτη για να ρυθμιστεί ο πάγος.


Μερικές ακόμη προτάσεις για τη συνταγή παγωτού Matcha

Εάν θέλετε ο πάγος να βγαίνει γρηγορότερα στον καταψύκτη, χρησιμοποιήστε ένα επίπεδο σχήμα.

Αυτό το παγωτό Matcha μπορεί επίσης να παρασκευαστεί χωρίς την προσθήκη κρόκων. Πρέπει να σημειωθεί εδώ ότι μπορεί να μην γίνει τόσο σταθερή στη μηχανή παγωτού όσο και στην προτεινόμενη συνταγή. Στη συνέχεια, απλώς βάλτε ξανά το παγωτό Matcha στον καταψύκτη.

Φυσικά, μπορείτε να καρυκεύσετε το παγωτό όπως θέλετε, για παράδειγμα με φρούτα. Μπορείτε, για παράδειγμα, να ανακατέψετε ψιλοκομμένο στο παγωτό Matcha, αλλά μπορείτε επίσης να το προσθέσετε στο τελικό παγωτό. Δεν υπάρχουν όρια στη φαντασία σας, δοκιμάστε μόνοι σας πώς μπορείτε να βελτιώσετε τη συνταγή παγωτού Matcha!



Schreibe einen Kommentar

Τα σχόλια ελέγχονται πριν από τη δημοσίευση.


Εμφάνιση πλήρους άρθρου

Matcha ρολό με κεράσια | Λαχταριστή συνταγή από το blog συνταγών Matcha Magic
Matcha ρολό με κεράσια | Συνταγή Matcha

11 Ιανουαρίου 2022

Εδώ σας παρουσιάζουμε μια υπέροχη συνταγή Matcha την οποία μπορείτε να αλλάξετε όπως θέλετε, γιατί η συνταγή θα μπορούσε να ονομαστεί και "Matcha roll with strawberries" ή "Matcha roll with raspberries". Καταρχήν, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε φρούτο της επιλογής σας ή ανάλογα με την εποχή.

Εμφάνιση πλήρους άρθρου

Παντεσπάνι Matcha με γλάσο λεμόνι | Συνταγή Matcha από το blog συνταγών Matcha Magic
Παντεσπάνι Matcha με γλάσο λεμόνι | Συνταγή Matcha

02 Αυγούστου 2021

Γιατί δεν πρέπει το παντεσπάνι σας να φαίνεται λίγο πιο εξαιρετικό; Αν σας αρέσει να πίνετε τσάι matcha και σας αρέσει το κέικ, πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμάσετε αυτό το παντεσπάνι! Κυρίως λόγω αυτού του νόστιμου γλάσου λεμονιού!

Εμφάνιση πλήρους άρθρου

Συνταγή Matcha Macarons από το Matcha Magic για να φτιάξετε τον εαυτό σας
Matcha macarons | Συνταγή Matcha

05 Δεκεμβρίου 2020

Χρειάζεστε κάτι γλυκό για να πάτε με τον καφέ ή το τσάι σας - αλλά μόνο κάτι μικρό; Δοκιμάστε μία από τις υπέροχες συνταγές Matcha και χαλάστε τα αγαπημένα σας πρόσωπα με τη γαλλική σπεσιαλιτέ Matcha Macaron!

Εμφάνιση πλήρους άρθρου