Τηγανίτες Matcha | Συνταγή Matcha

14 Οκτωβρίου 2020

Συνταγή Matcha Pancake από το Matcha Magic

Εξαιρετική συνταγή για νόστιμες τηγανίτες matcha

Εάν τώρα κοιτάξετε τη φωτογραφία με τη συνταγή Matcha Pancake και είστε ένα άτομο που έχει επίγνωση της υγείας, σίγουρα θα σκεφτείτε στην αρχή "αυτό δεν είναι δυνατό!". Πάρα πολύ λίπος, πολύ γλυκό, πολύ καλό! Αλλά κάθε τόσο όλοι χρειάζονται μια μικρή αμαρτία. Και πόσο «αμαρτωλά» εφαρμόζετε αυτήν τη συνταγή Matcha εξαρτάται από εσάς.

Μόνο ένα φακελάκι ζάχαρης βανίλιας παρέχεται για τη ζύμη, χωρίς επιπλέον ζάχαρη. Για αυτό μπορείτε αποφασίστε μόνοι σας ποια συστατικά παρέχετε ως καλύμματα. Η ζάχαρη και η κανέλα, η ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο, αλλά και ως κλασική παραλλαγή του σιροπιού σφενδάμνου, αυτοτελείς μαρμελάδες ή ζελέ ή ακόμη και μια κρέμα σοκολάτας είναι κατάλληλες για αυτό.

Ανάλογα με την εποχή, μπορείτε να προετοιμάσετε φρούτα όπως τα βακκίνια εδώ, εξίσου εύκολα κομμάτια φράουλας ή άλλα φρούτα που έχετε στο σπίτι. Αν θέλετε να τα ολοκληρώσετε, δώστε μια κουταλιά από το σπιτικό κέικ λίγο πριν το σερβίρετε Παγωτό Matcha να.

Συστατικά για τη νόστιμη συνταγή τηγανίτας Matcha:

Συστατικά για περίπου τέσσερις τηγανίτες matcha:

  • 200 g αλεύρι
  • 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
  • Περίπου 1 κουταλιά της σούπας Matcha για το ψήσιμο
  • 1 τσάντα ζάχαρης βανίλιας
  • 1 μεγάλο αυγό
  • 1 πρέζα αλάτι
  • Λίγο γάλα
  • Βούτυρο ή παρόμοιο για ψήσιμο

Προετοιμασία για τηγανίτα Matcha:

Διαχωρίστε το ασπράδι από τον κρόκο και τοποθετήστε το σε ένα ψηλότερο δοχείο. Ανακατέψτε τους κρόκους αυγού με ζάχαρη, αλάτι, αλεύρι, σκόνη ψησίματος και σκόνη matcha με σύρμα ή μίξερ.

Ρίξτε σε μικρές ποσότητες γάλακτος έως ότου έχετε ένα νόστιμο, κρεμώδες μείγμα. Ίσως προσθέστε λίγο λιγότερο σκόνη matcha πρώτα και δοκιμάστε πόσο έντονη είναι η γεύση και το χρώμα.

Στη συνέχεια χτυπήστε το ασπράδι μέχρι να είναι σταθερό και διπλώστε προσεκτικά στο μείγμα.

Βάζουμε το βούτυρο σε ένα τηγάνι και ψήνουμε τις τηγανίτες matcha (μέγεθος περίπου 8 cm) μέχρι να ροδίσουν και στις δύο πλευρές. Βεβαιωθείτε ότι το λίπος δεν είναι πολύ ζεστό, ώστε οι τηγανίτες να μην σκουραίνουν πολύ γρήγορα.

Όταν τελειώσουν, τοποθετούνται σε στρώσεις το ένα πάνω στο άλλο με τα συστατικά που επιλέξατε.

Συμβουλή για τη συνταγή τηγανίτας Matcha:

Αγαπάμε επίσης τηγανίτες matcha με ψιλοκομμένα κομμάτια μήλου. Εάν θέλετε να το δοκιμάσετε, ανακατέψτε απλά μικρά κομμάτια μήλου από ένα γλυκό μήλο στο κουρκούτι.

Bon όρεξη και διασκεδάστε το μαγείρεμα!



Schreibe einen Kommentar

Τα σχόλια ελέγχονται πριν από τη δημοσίευση.


Εμφάνιση πλήρους άρθρου

Matcha ρολό με κεράσια | Λαχταριστή συνταγή από το blog συνταγών Matcha Magic
Matcha ρολό με κεράσια | Συνταγή Matcha

11 Ιανουαρίου 2022

Εδώ σας παρουσιάζουμε μια υπέροχη συνταγή Matcha την οποία μπορείτε να αλλάξετε όπως θέλετε, γιατί η συνταγή θα μπορούσε να ονομαστεί και "Matcha roll with strawberries" ή "Matcha roll with raspberries". Καταρχήν, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε φρούτο της επιλογής σας ή ανάλογα με την εποχή.

Εμφάνιση πλήρους άρθρου

Παντεσπάνι Matcha με γλάσο λεμόνι | Συνταγή Matcha από το blog συνταγών Matcha Magic
Παντεσπάνι Matcha με γλάσο λεμόνι | Συνταγή Matcha

02 Αυγούστου 2021

Γιατί δεν πρέπει το παντεσπάνι σας να φαίνεται λίγο πιο εξαιρετικό; Αν σας αρέσει να πίνετε τσάι matcha και σας αρέσει το κέικ, πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμάσετε αυτό το παντεσπάνι! Κυρίως λόγω αυτού του νόστιμου γλάσου λεμονιού!

Εμφάνιση πλήρους άρθρου

Συνταγή Matcha Macarons από το Matcha Magic για να φτιάξετε τον εαυτό σας
Matcha macarons | Συνταγή Matcha

05 Δεκεμβρίου 2020

Χρειάζεστε κάτι γλυκό για να πάτε με τον καφέ ή το τσάι σας - αλλά μόνο κάτι μικρό; Δοκιμάστε μία από τις υπέροχες συνταγές Matcha και χαλάστε τα αγαπημένα σας πρόσωπα με τη γαλλική σπεσιαλιτέ Matcha Macaron!

Εμφάνιση πλήρους άρθρου