Συνταγή τυριού Matcha

29 Ιανουαρίου 2017

Τσιζ κέικ Matcha

Σε αυτήν τη συνταγή κέικ Matcha θα σας δείξουμε πώς να προετοιμάσετε ένα νόστιμο Matcha Cheesecake, γιατί το Matcha δεν είναι μόνο κατάλληλο για πόσιμο, αλλά και υπέροχο για ψήσιμο!

Συστατικά:

Μάζα τυριού κέικ

Κρέμα τυρί (700g)

Φυσικό γιαούρτι (120g)

4 μεγάλα αυγά

Ζάχαρη (300g)

Αλάτι (1 πρέζα)

Ζάχαρη άχνη (1 κουταλιά της σούπας)

Εκχύλισμα βανίλιας (1 κουταλάκι του γλυκού)

Σκόνη Matcha (2 κουταλιές της σούπας - προτείνουμε Matcha Ζεν)

 

Τσίζκεικ κάτω

15 μπισκότα τσιπ σοκολάτας

Ζάχαρη (2 κουταλιές της σούπας)

Αλάτι (1 πρέζα)

Βούτυρο (4 κουταλιές της σούπας)

 

Προετοιμασία:

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 175 ° C
2. Πρώτον, τα μπισκότα σοκολάτας συνθλίβονται σε μικρά ψίχουλα μπισκότων. Αυτό λειτουργεί καλύτερα αν το βάζετε σε μια σακούλα κατάψυξης και το δουλεύετε με έναν πλάστη.
3. Τα ψίχουλα μπισκότου στη συνέχεια αναμιγνύονται μαζί με ζάχαρη, αλάτι και λιωμένο βούτυρο σε ένα μικρό μπολ και στη συνέχεια τοποθετούνται σε μια κατσαρόλα ελατηρίου (περίπου 26 εκατοστά διάμετρος) Στη συνέχεια το όλο πράγμα πιέζεται στη βάση με το χέρι μέχρι να δημιουργηθεί μια ομοιόμορφη βάση κέικ. Στη συνέχεια ψήνουμε τη βάση του κέικ για 10 λεπτά στο φούρνο και αφήστε το να κρυώσει.
4. Ενώ η βάση του κέικ βρίσκεται στο φούρνο, η σκόνη matcha και 2 κουταλιές της σούπας γιαούρτι μπορούν να αναδευτούν μαζί με ένα μίξερ χειρός.
5. Στη συνέχεια, ανακατέψτε το τυρί κρέμας σε ένα μεγάλο μπολ για περίπου 2 λεπτά έως ότου είναι κρεμώδες και ανακατέψτε το με το μείγμα γιαουρτιού matcha που παρασκευάστηκε στο βήμα 4 και το υπόλοιπο γιαούρτι για να σχηματιστεί ένα κρεμώδες μείγμα. Τα αυγά, το εκχύλισμα βανίλιας και μια πρέζα αλάτι προστίθενται στη συνέχεια σε αυτό το μείγμα ενώ αναμιγνύονται.
6. Η μάζα τυριού κρέμας matcha τοποθετείται τώρα στη βάση του κέικ στο τηγάνι ελατηρίου και ψήνεται στο φούρνο για περίπου 45 λεπτά έως ότου το κέικ είναι σταθερό. Στη μέση, ωστόσο, το κέικ μπορεί να είναι λίγο πιο μαλακό.
7. Τέλος, ψύξτε το κέικ matcha στο ψυγείο για μια ώρα και αφήστε το να βγει. Το cheesecake matcha είναι έτοιμο!

Αν θέλετε, το cheesecake μπορεί να πασπαλιστεί με ζάχαρη άχνη ή να διακοσμηθεί με άλλο τρόπο.

Μπορείτε να βρείτε το δικό μας εδώ Ποικιλίες Matcha για μαγείρεμα και ψήσιμο

Απολαύστε το γεύμα σας!

Περισσότερες ιδέες συνταγών:

Έχεις μια γεύση για αυτό; Στη συνέχεια, δοκιμάστε τη συνταγή Matcha για Γαλλικές κρέπες Matcha με φράουλες!

Σας άρεσε η συνταγή ή έχετε τη δική σας δημιουργία αυτής της συνταγής; Τότε απλώς γράψτε μας ένα σχόλιο. Ανυπομονούμε να ακούσουμε από εσάς!

Schreibe einen Kommentar

Τα σχόλια ελέγχονται πριν από τη δημοσίευση.

Όνομα και Επίθετο *

ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ *

Σχόλιο *

---

Εμφάνιση πλήρους άρθρου