Μπισκότα Matcha | Συνταγή Matcha

01 Ιουλίου 2019

Συνταγή Matcha Cookies Matcha

Νόστιμα μπισκότα Matcha για ψήσιμο

Τα Χριστούγεννα είναι στην πραγματικότητα η ώρα για τα μπισκότα, αλλά γιατί να μην ψήνετε μερικά νόστιμα μπισκότα σε άλλες εποχές του έτους. Το ωραίο είναι ότι μπορείτε να το κάνετε ως προμήθεια. Έτσι, αν θέλετε να ψήσετε κάτι νόστιμο ξανά, ακόμα και αν δεν υπάρχει λόγος για ένα κέικ, δοκιμάστε απλώς τα μπισκότα matcha!

Η προετοιμασία είναι πολύ απλή, φτιάχνετε μια ζύμη κουλουριασμένου γάλακτος από τα ακόλουθα συστατικά:

75 g ζάχαρη
1 φακελάκι ζάχαρης βανίλιας
g βούτυρο 150
50 γρ. Αμύγδαλα αλεσμένα
270 g αλεύρι
3 κουταλάκια του γλυκού σκόνη matcha, π.χ. Μάτσα Χ ή Matcha Ζεν

Προετοιμάστε το μείγμα ζάχαρης και matcha σε ένα μικρό μπολ, βεβαιωθείτε ότι η σκόνη matcha αναμιγνύεται καλά με τη ζάχαρη και ότι δεν υπάρχουν σβώλοι.

Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε το αλεύρι, τα αμύγδαλα, τη ζάχαρη και το matcha. Στη συνέχεια, προσθέστε το κομμένο βούτυρο σε κομμάτια και ζυμώστε τα πάντα σε μια λεία ζύμη. Πάρτε το χρόνο σας, μπορείτε επίσης να σνακ και, εάν είναι απαραίτητο, να προσθέσετε καρυκεύματα - πρέπει να ξέρετε αν το όλο πράγμα έχει καλή γεύση! Η συνοχή της ζύμης πρέπει να είναι τέτοια ώστε να μπορεί εύκολα να διαμορφωθεί σε σφαίρα.

Για τη συνταγή μας δεν θέλουμε να κόψουμε μπισκότα, αλλά μάλλον κόβουμε μικρές φέτες. Για να το κάνετε αυτό, κόψτε τη ζύμη στη μέση και σχηματίστε δύο ρολά από αυτήν. Τυλίξτε τα σε αλουμινόχαρτο και βάλτε τα στο ψυγείο για 1 έως 2 ώρες ή στην κατάψυξη για λίγα λεπτά εάν θέλετε να πάτε γρήγορα. Η ζύμη πρέπει να είναι στεγανή για το επόμενο βήμα.

Λιπάνετε ένα φύλλο ψησίματος ή ευθυγραμμίστε το με περγαμηνή και καλύψτε με φέτες πάχους περίπου 1 cm από τον πείρο μας. Χρόνος ψησίματος σε μέτρια φωτιά (περίπου 175 ° C) 12 έως 13 λεπτά. Τα μπισκότα κουλουρακιών πρέπει να ψήνονται ελαφρά, οπότε προσέξτε να μην γίνουν καφέ. Στην περίπτωσή μας, πρέπει να δημιουργηθεί το πράσινο χρώμα Matcha.

Μετά το ψήσιμο, τυλίξτε τα μπισκότα με τις άκρες σε χοντρό σάκχαρο, μπορεί επίσης να είναι ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο. Φυσικά, μπορείτε επίσης να αφήσετε τα μπισκότα να κρυώσουν εντελώς και στη συνέχεια να τα διακοσμήσετε με λευκό ή καφέ γλάσο.

Τα μπισκότα σας θα παραμείνουν σε ένα βάζο μπισκότων μέχρι την επόμενη ξαφνική επίσκεψή σας το αργότερο!

 



Schreibe einen Kommentar

Τα σχόλια ελέγχονται πριν από τη δημοσίευση.


Εμφάνιση πλήρους άρθρου

Matcha ρολό με κεράσια | Λαχταριστή συνταγή από το blog συνταγών Matcha Magic
Matcha ρολό με κεράσια | Συνταγή Matcha

11 Ιανουαρίου 2022

Εδώ σας παρουσιάζουμε μια υπέροχη συνταγή Matcha την οποία μπορείτε να αλλάξετε όπως θέλετε, γιατί η συνταγή θα μπορούσε να ονομαστεί και "Matcha roll with strawberries" ή "Matcha roll with raspberries". Καταρχήν, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε φρούτο της επιλογής σας ή ανάλογα με την εποχή.

Εμφάνιση πλήρους άρθρου

Παντεσπάνι Matcha με γλάσο λεμόνι | Συνταγή Matcha από το blog συνταγών Matcha Magic
Παντεσπάνι Matcha με γλάσο λεμόνι | Συνταγή Matcha

02 Αυγούστου 2021

Γιατί δεν πρέπει το παντεσπάνι σας να φαίνεται λίγο πιο εξαιρετικό; Αν σας αρέσει να πίνετε τσάι matcha και σας αρέσει το κέικ, πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμάσετε αυτό το παντεσπάνι! Κυρίως λόγω αυτού του νόστιμου γλάσου λεμονιού!

Εμφάνιση πλήρους άρθρου

Συνταγή Matcha Macarons από το Matcha Magic για να φτιάξετε τον εαυτό σας
Matcha macarons | Συνταγή Matcha

05 Δεκεμβρίου 2020

Χρειάζεστε κάτι γλυκό για να πάτε με τον καφέ ή το τσάι σας - αλλά μόνο κάτι μικρό; Δοκιμάστε μία από τις υπέροχες συνταγές Matcha και χαλάστε τα αγαπημένα σας πρόσωπα με τη γαλλική σπεσιαλιτέ Matcha Macaron!

Εμφάνιση πλήρους άρθρου