Matcha cheesecake συνταγή με μια υπέροχη βάση μπισκότου

24 Ιανουαρίου 2018

Σήμερα υπάρχει μια νέα συνταγή Matcha για να ψήσετε! Με αυτό το νόστιμο cheesecake Matcha λειτουργεί εντελώς χωρίς ψήσιμο :)

 

συστατικά

200 γρ. Μπισκότα κουλουρακιών

50 γραμμάρια βουτύρου

300 γρ. Τυρί κρέμας

Στάδιο 200 ml

2 κουταλιές χυμό λεμονιού

65 g ζάχαρη

3 κουταλάκια του γλυκού matcha (Matcha X ή Zen)

 

Προετοιμασία

Θα ξεκινήσουμε πρώτα με το πάτωμα. Για να το κάνετε αυτό, κόψτε πρώτα τα μπισκότα. Ο καλύτερος τρόπος για να το κάνετε αυτό είναι να βάλετε τα μπισκότα σε μια σακούλα κατάψυξης και να τα συνθλίψετε με έναν πλάστη. Τα θρυμματισμένα μπισκότα πρέπει στη συνέχεια να αναμειχθούν με το λιωμένο βούτυρο και να συμπιεστούν σε ένα ταψί (επενδεδυμένο με περγαμηνή). Τώρα βάλτε το ταψί στο ψυγείο.

Τώρα ας επικεντρωθούμε στο πλήθος. Πρώτα αναμίξτε τη σκόνη matcha με λίγο τυρί κρέμα και μόνο στη συνέχεια προσθέστε το υπόλοιπο τυρί κρέμας. Στο επόμενο βήμα πρέπει να αναμίξετε αυτήν τη μάζα με ζάχαρη και χυμό λεμονιού μέχρι να πάρετε μια λεία κρέμα. Για να δώσετε στην κρέμα μια αφράτη σύσταση, κτυπήστε την κρέμα μέχρι να αφρώσει και διπλώστε την προσεκτικά στο μείγμα τυριού κρέμας. 

Τέλος, βγάλτε τη βάση τυριού από το ψυγείο, ρίξτε το μείγμα στο καλούπι και διανείμετέ το. Στη συνέχεια, αφήστε το να ξεκουραστεί στο ψυγείο για τουλάχιστον δύο ώρες.

Καλή διασκέδαση στο ψήσιμο!  

 

Schreibe einen Kommentar

Τα σχόλια ελέγχονται πριν από τη δημοσίευση.

Όνομα και Επίθετο *

ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ *

Σχόλιο *

---

Εμφάνιση πλήρους άρθρου