Matcha - το φωτεινό πράσινο superfood από την Ιαπωνία

04 Ιουνίου 2016

Τι είναι το matcha; Μια μικρή εισαγωγή στη σκόνη πράσινου τσαγιού στο blog Matcha.

Το Matcha αποτελείται από 100% αλεσμένα φύλλα πράσινου τσαγιού και έχει πάνω από Παράδοση 800 ετών. Τότε, ο Matcha μεθυσμένος από βουδιστές μοναχούς κατά τη διάρκεια του διαλογισμού. Σήμερα η ευεργετική γεύση εκτιμάται σε όλο τον κόσμο τσαγιού. Η λέξη "Matcha" είναι ιαπωνική και σημαίνει "αλεσμένο τσάι".

Το φυτό τσαγιού σκιάζεται τέσσερις εβδομάδες πριν από τη συγκομιδή, έτσι ώστε σχεδόν κανένα φως του ήλιου να φτάσει στα φυτά. Αυτό το "άγχος", που δημιουργείται τεχνητά για το φυτό, διεγείρει το σχηματισμό χλωροφύλλης.

Τα φύλλα συλλέγονται μία φορά το χρόνο και μετά την ξήρανση αλέθονται σε πολύ λεπτή σκόνη σε ειδικούς μύλους από πέτρα γρανίτη. Μία ώρα λείανσης οδηγεί σε περίπου 30 γραμμάρια σκόνης matcha. Σε αντίθεση με το κανονικό πράσινο τσάι, όπου μόνο η έγχυση του τσαγιού είναι μεθυσμένη, με το τσάι matcha πίνετε ολόκληρο το φύλλο, για να το πούμε, έτσι ώστε όλα τα θρεπτικά συστατικά του τσαγιού να μπορούν να απορροφηθούν άμεσα. Δίνουμε λοιπόν ιδιαίτερη σημασία στο γεγονός ότι όλα τα τσάγια μας από τη βιολογική γεωργία Παρεμπιπτόντως, το Matcha δεν διατίθεται μόνο σε μορφή τσαγιού, αλλά και ως πρακτικό Κάψουλες Matcha να παρεις.

Το τσάι Matcha έχει διαφορετικά επίπεδα ποιότητας. Γενικά, όσο υψηλότερη είναι η ποιότητα, τόσο ισχυρότερο είναι το πράσινο και τόσο πιο ξεχωριστή είναι η εμπειρία γεύσης. Μια χαμηλότερη ποιότητα είναι κατάλληλη για την επεξεργασία matcha σε πιάτα ή μεικτά ποτά (π.χ. smoothie), ενώ μια υψηλή ποιότητα πρέπει να επιλέγεται για απόλαυση απόλυτης matcha Επισκεφθείτε μας Ηλεκτρονικό κατάστημα Matcha tea και επιλέξτε το αγαπημένο σας matcha!



Schreibe einen Kommentar

Τα σχόλια ελέγχονται πριν από τη δημοσίευση.


Εμφάνιση πλήρους άρθρου

Sencha, Tencha, Matcha - πρέπει να γνωρίζετε αυτές τις διαφορές | Μπορείτε να βρείτε τα πάντα για το τσάι matcha στο ιστολόγιο Matcha Magic
Sencha, Tencha, Matcha - πρέπει να γνωρίζετε αυτές τις διαφορές

27 Μαΐου 2021

SenchaΤέντσαMatcha - Αυτό που μοιάζει με μια λίστα πολεμικών τεχνών της Άπω Ανατολής για τον λαό είναι στην πραγματικότητα μια λίστα με αιώνες τσαγιού. Πράσινο τσάινα είμαστε ακριβείς, και στην πραγματικότητα η συλλαβή σημαίνει τσάι, που είναι μέρος και των τριών ονομάτων, αρχικά τίποτα άλλο στα Ιαπωνικά από το "Tee" Αλλά πώς διαφέρουν αυτές οι 3 ποικιλίες;

Εμφάνιση πλήρους άρθρου

Πεδίο τσαγιού
Τσάι Matcha - συγκομιδή και κατασκευή

28 Απριλίου 2021

Η καλλιέργεια τσαγιού Matcha είναι μοναδική και εντυπωσιακή. Απαιτείται πολλή τεχνογνωσία για την καλλιέργεια, τη συγκομιδή και την παραγωγή matcha. Σε αυτήν την καταχώρηση ιστολογίου σας δείχνουμε τα μεμονωμένα βήματα παραγωγής.

Εμφάνιση πλήρους άρθρου

Παραδοσιακοί μύλοι από γρανίτη για την παραγωγή υψηλής ποιότητας ιαπωνικών βιολογικών matcha
Παραδοσιακοί μύλοι από γρανίτη: το μυστικό υψηλής ποιότητας τσαγιού Matcha

07 Ιανουαρίου 2021

Οι σύγχρονοι μύλοι αλέθονται με την υψηλότερη ακρίβεια και παράγουν υψηλή απόδοση ανά ώρα και όμως οι ιάπωνες κατασκευαστές τσαγιού Matcha υψηλής ποιότητας εξακολουθούν να βασίζονται στον παραδοσιακό μύλο από γρανίτη μέχρι σήμερα. Εδώ μπορείτε να μάθετε γιατί!

Εμφάνιση πλήρους άρθρου