Μπολ τσάι Matcha

Matcha μπολ - παράδοση αιώνων από την Ιαπωνία

Τα μπολ Matcha είναι α απαραίτητο συστατικό για την παρασκευή τσαγιού Matcha και πραγματικά αναδεικνύει τη λεπτή γεύση του τσαγιού. Τα μπολ Matcha έχουν μακρά παράδοση στην Ιαπωνία και έχουν κατασκευαστεί από κεραμικά σε μια περίτεχνη διαδικασία πυροδότησης εκεί για πολλούς αιώνες. Το συχνά ανώμαλο και ελαφρώς κυματιστό άκρο του μπολ Matcha είναι ένα από τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά του και θυμίζει το ορεινό τοπίο της Ιαπωνίας. Τα ασυνήθιστα σχήματα και οι χρωματικές κλίσεις των μπολ Matcha αντανακλούν επίσης την ομορφιά της φυσικής ατέλειας, η οποία ονομάζεται Wabi Sabi στην Ιαπωνία.



Το μπολ τσαγιού Matcha (Ιαπωνικά: Chawan)

Καλούπι Τσάι Matcha (Ιαπωνικά: Chawan) βρίσκεται δίπλα στη σκούπα Matcha (Ιαπωνικά: Chasen) και φυσικά το ίδιο το τσάι Matcha, το κεντρικό συστατικό της παραδοσιακής τελετής του ιαπωνικού τσαγιού. Λόγω της ιδιαίτερης αισθητικής, της μακράς παράδοσης και της καλλιτεχνικής επεξεργασίας, το μπολ τσαγιού Matcha είναι το πιο ακριβό σκεύος τσαγιού δίπλα στα κουτιά τσαγιού (Ιαπωνικά: Natsume). Τα μπολ τσαγιού Matcha από γνωστούς Ιάπωνες κύριους αγγειοπλάστες επομένως συχνά επιτυγχάνουν τιμές αρκετών Ιαπωνία Χίλια ευρώ!

Ιαπωνικά κύπελλα τσαγιού, χειροποίητα χειροποίητα

Στη συλλογή μας θα βρείτε μεγάλο αριθμό ιαπωνικών μπολ τσαγιού, που διαφέρουν ως προς το σχήμα τους, το σχεδιασμό τους και φυσικά στο χρώμα τους. Ένας μεγάλος αριθμός από ιαπωνικά κύπελλα τσαγιού είναι αγάπη χειροτεχνία, στο οποίο τα μπολ είναι χειροποίητα και γυαλισμένα στο χέρι, καθιστώντας κάθε μπολ ένα ξεχωριστό έργο τέχνης και ένα μοναδικό κομμάτι.

Σε σύγκριση με άλλα φλιτζάνια τσαγιού, τα μπολ Matcha είναι ελαφρώς παχύτερα, έτσι ώστε το τσάι να μην κρυώσει τόσο γρήγορα και η θερμοκρασία του τσαγιού Matcha διατηρείται σταθερή για περισσότερο. Επιπλέον, τα μπολ Matcha έχουν ένα επίπεδο κάτω μπολ, πράγμα που σημαίνει ότι η σκόνη Matcha μπορεί να κτυπηθεί άριστα με μια σκούπα Matcha.

Matcha Bowls από την Ιαπωνία - Η ομορφιά της φυσικής ατέλειας

Ανήκουν στην παραδοσιακή προετοιμασία του τσαγιού Matcha, όπως ένα λεπτό φλιτζάνι πορσελάνης έως ένα βρετανικό τσάι: Το τσάι Matcha θα πρέπει να έχει ακόμη καλύτερη γεύση από ένα κομψό μπολ Matcha παρά από ένα συμβατικό φλιτζάνι τσαγιού. Με την πρώτη ματιά, φαίνονται ασυνήθιστα, αλλά σε πιο προσεκτική επιθεώρηση φαίνεται να γίνονται για να απολαύσουν το ποτό. Λοιπόν, τι κάνει ένα μπολ matcha τόσο ξεχωριστό;

Τα μπολ Matcha χρησιμοποιούνται για την προετοιμασία με τον παραδοσιακό τρόπο

Σύμφωνα με την παράδοση, παρέχουν το κεντρικό σκεύος στην τελετή τσαγιού, δηλαδή τον παραδοσιακό τρόπο παρασκευής τσαγιού Matcha Σκόνη MatchaΣύμφωνα με την παράδοση, ο επισκέπτης θα πρέπει να ρωτήσει για την προέλευση του μπολ θαυμάζοντας ή τουλάχιστον να ρωτήσει για την τελετή του τσαγιού. Μέχρι σήμερα, το μπολ matcha είναι συνήθως το πιο ακριβό σκεύος στην παραδοσιακή ιαπωνική τελετή τσαγιού. Ανάλογα με την παραγωγή και τη διακόσμηση, η τιμή του μπορεί να είναι έως και αρκετές χιλιάδες ευρώ.

Τα μπολ Matcha εξακολουθούν να διαφοροποιούνται ανάλογα με το στυλ τους. Τα μπολ τσαγιού είναι ιδιαίτερα πολύτιμα στο Στυλ Raku. Αυτό το στιλ χρονολογείται από τα τέλη του 16ου αιώνα και αναπτύχθηκε σε συνεργασία με ένα master κεραμίδι και τσάι. Σύμφωνα με την παράδοση, τα πρώτα παραδείγματα αυτού του στυλ δεν ήταν χυτά στον τροχό του αγγειοπλάστη, αλλά φτιάχτηκαν εξ ολοκλήρου με το χέρι. Το αποτέλεσμα ήταν ένα πολύ ακανόνιστο και μοναδικό σκάφος που φαινόταν πάντα διαφορετικό. Το μπολ Matcha αυτού του τύπου πυροβολήθηκε σε θερμοκρασία περίπου χίλια βαθμούς.

Αμέσως μετά το κάψιμο, αφαιρέθηκαν από το φούρνο και σφραγίστηκαν με άλλα εύφλεκτα υλικά. Αυτές οι ουσίες, όπως σανό ή φύλλα, αντλούσαν το οξυγόνο από τον αέρα, το οποίο προκάλεσε χημικές αντιδράσεις. Ήταν για αυτό μοναδική εμφάνιση κάθε μπολ matcha υπεύθυνος. Ένα chawan στυλ raku είναι παχύτερο από τα περισσότερα άλλα μπολ. Η εμφάνιση είναι σχεδόν ρουστίκ και πάντα ατομική. Η τεχνική διαμόρφωσης και πυροδότησης καθιστά κάθε chawan μοναδικόκαθώς δεν υπάρχει άλλο.

Τα μπολ Matcha είναι διαφορετικά από άλλα κύπελλα τσαγιού ή φλιτζάνια

Φυσικά, το σχήμα είναι ιδιαίτερα εντυπωσιακό. Απο Το κάτω μέρος του μπολ συνήθως σχηματίζεται από μια ευθεία επιφάνεια, το άνοιγμα στην κορυφή είναι αισθητά μεγάλο. Αυτό καθιστά το τσάι πιο εύκολο στην προετοιμασία. Η σκόνη Matcha είναι πολύ πιο εύκολο να κτυπηθεί με σύρμα μπαμπού σε ένα μεγάλο μπολ Matcha παρά σε ένα συμβατικό μπολ τσαγιού. Η σκόνη Matcha διανέμεται βέλτιστα στο νερό, γεγονός που οδηγεί σε πλήρη ανάπτυξη του αρώματος.

Το παραδοσιακό matcha μπολ είναι μια αντανάκλαση του Wabi Sabi. Αυτός είναι ένας ιαπωνικός όρος που αναφέρεται η φυσική ατέλεια και η προκύπτουσα ομορφιά σχετίζεται. Το άκρο του τσαγιού έχει ελαφρώς ακανόνιστο σχήμα.

Με αυτά τα κύματα θέλει κανείς να υπενθυμίσει το ορεινό τοπίο στην Ιαπωνία και συνεπώς την προέλευση του τσαγιού. Μια παραδοσιακή διαδικασία απόσταξης χρησιμοποιείται για την παρασκευή αυτού του μπολ τσαγιού. Αυτή η διαδικασία καύσης είναι αρκετά περίπλοκη, αλλά στη συνέχεια συμβάλλει στην στιβαρή ποιότητα. Το παχύ τοίχωμα είναι επίσης ένα σημαντικό χαρακτηριστικό σε σύγκριση με τα συμβατικά κύπελλα τσαγιού.

Αποτρέπουν το τσάι να κρυώσει πολύ γρήγορα και η θερμοκρασία του τσαγιού παραμένει σταθερή για περισσότερο, γεγονός που επιτρέπει στο τσάι Matcha να απολαμβάνεται για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Σύμφωνα με την πεποίθηση, τα χειροποίητα πρωτότυπα έχουν τουλάχιστον ένα εμφανές ή πολύ εμφανές σημείο κάτω από τα μπολ matcha. Αυτή η σελίδα ονομάζεται "Πρόσωπο" του μπολ τσαγιού καθορισμένο. Το πρόσωπο μπορεί να αποτελείται από μια εμφανή κλίση των χρωμάτων, ένα ορατό χτύπημα ή ένα συγκεκριμένο σχέδιο από πηλό. Σύμφωνα με την παράδοση, το μπολ Matcha πρέπει να γυρίζει κατά τη διάρκεια της προετοιμασίας έτσι ώστε το πρόσωπο να στραφεί προς το άτομο. Εάν θέλετε να παραδώσετε το μπολ τσαγιού στον επισκέπτη, το πρόσωπό σας πρέπει να δείχνει στον επισκέπτη. Εάν πίνετε από το μπολ τσαγιού, θα πρέπει να απομακρύνετε το πρόσωπό σας από εσάς.

Ανυπομονώ για μια ειδική ποικιλία σχημάτων

Εάν παραγγείλετε το μπολ Matcha από το Matcha Magic, ένα ειδικό σας περιμένει Ποικιλία σχημάτων και σχεδίων. Τα περισσότερα από τα μπολ μας διαμορφώθηκαν πρώτα με το χέρι και στη συνέχεια υαλώθηκαν επίσης με το χέρι. Αυτό δημιουργεί πολύ διαφορετικά μοτίβα και χρωματικές κλίσεις. Φαίνονται διαφορετικά για κάθε μπολ και έτσι οδηγούν σε πλήθος μοναδικά μοναδικά αντικείμενα. Τα χειροποίητα μπολ matcha εντυπωσιάζουν επίσης με την ποικιλία των σχημάτων τους:

  • Σχήμα Wan: Το μπολ Matcha είναι φτιαγμένο από φυσικό πηλό στο κλασικό σχήμα Wan στον τροχό του αγγειοπλάστη, καθιστώντας το ξεχωριστό βολβοειδές σχήμα Ως αποτέλεσμα, το μπολ είναι ιδιαίτερα όμορφα ενσωματωμένο στις παλάμες των χεριών ενώ πίνετε. Το μπολ "Sakai" είναι ένα όμορφο παράδειγμα αυτού του τύπου και διατίθεται από εμάς σε πολλά διαφορετικά χρώματα.
  • Φόρμα Dojime: Τα μπολ Matcha σε σχήμα dojime εντυπωσιάζουν με το δικό τους ασύμμετρα σχήματα. Το εξωτερικό τοίχωμα και το χείλος του μπολ είναι άνισου σχήματος (Wabi Sabi), που έχει ως αποτέλεσμα ιδιαίτερα όμορφα μοναδικά δείγματα με αυτόν τον τύπο μπολ. Τα μπολ matcha "Aichi", "Yokkaichi" και "Kashiwa" είναι όμορφα παραδείγματα του σχήματος Dojime.
  • Ido σχήμα: Σε αντίθεση με τα παραπάνω σχήματα μπολ, τα μπολ στο "Ido σχήμα" γίνονται όλο και πιο μακριά από την κορυφή. Επιπλέον, τα μπολ με το σχήμα "Ido" έχουν ελαφρώς μικρότερο πάτο, κάτι που τους κάνει ιδιαίτερα εντυπωσιακούς Τραπεζοειδές σχήμα Σας αρέσει αυτό το ασυνήθιστο σχήμα; Στη συνέχεια, σας προτείνουμε τα μπολ "Νάρα" και "Μίτου" σε εσάς.

Matcha μπολ και τα παραδοσιακά τους χρώματα

Τα παραδοσιακά μπολ Matcha διατίθενται σε πολλά χρώματα. Μερικοί αγγειοπλάστες έχουν βρει το δικό τους στυλ και έχουν αναπτύξει νέους συνδυασμούς χρωμάτων. Με την πάροδο του χρόνου, τα νέα εφέ και οι αποχρώσεις του χρώματος προέκυψαν από τα τζάμια τους, τα οποία οδήγησαν σε αναμφισβήτητα μοναδικά αντικείμενα.

Το κόκκινο, το πράσινο, το μπλε και το λευκό είναι τυπικά χρώματα για ένα μπολ Matcha. Το εσωτερικό μπορεί να διατηρηθεί σε λευκό, για παράδειγμα, το οποίο θα πρέπει να αναδεικνύει το χρώμα του τσαγιού ιδιαίτερα καλά. Εάν η παραγωγή πραγματοποιείται σε φούρνο με ξύλα, τα χρώματα ποικίλλουν ιδιαίτερα. Για παράδειγμα, ένας συνδυασμός σκούρου καφέ στο εξωτερικό και φωτεινού κόκκινου στο εσωτερικό ή πράσινου-μπλε τόνου στο εξωτερικό, που θα πρέπει να θυμίζει τη θάλασσα, είναι κοινός. Εάν ένα Chawan έχει σκληρυνθεί σε φούρνο με ξύλα, η τέφρα μπορεί να αφήσει ορατά ίχνη στην επιφάνεια, δημιουργώντας ένα εντυπωσιακό σιτάρι. Το ευρύ άνοιγμα και το παχύ τοίχωμα του κυπέλλου είναι σημαντικά για βέλτιστη απόλαυση, ενώ η εμφάνιση είναι κυρίως ελκυστική για το μάτι.

Χαρακτηριστικά των ιαπωνικών μπολ matcha με μια ματιά:

  • Επίπεδο πυθμένα και ένα εντυπωσιακά μεγάλο άνοιγμα
  • Ειδική αίσθηση με απαλές, κυματιστές και ασύμμετρες δομές
  • Διαφορετικά σχήματα, μοτίβα και χρωματικές κλίσεις ανάλογα με την προέλευση και το στυλ
  • Ακανόνιστο σχήμα μπολ, το οποίο υποτίθεται ότι θυμίζει το ορεινό τοπίο της Ιαπωνίας
  • Παχύ εξωτερικό τοίχωμα που εμποδίζει το τσάι να κρυώσει γρήγορα

Μπορείτε να βρείτε περισσότερα σκεύη για να φτιάξετε τσάι Matcha εδώ Αξεσουάρ Matcha.