Τσάι Matcha - ερωτήσεις και απαντήσεις

    Matcha

    Τι είναι το matcha;

    Το Matcha είναι ένα υψηλής ποιότητας πράσινο τσάι που έχει αλεσθεί σε πολύ λεπτή σκόνη. Καλλιεργείται κυρίως στην Ιαπωνία. Εδώ θα μάθετε περισσότερα.

      Πώς έχει η γεύση matcha;

      Η γεύση είναι παρόμοια με το συνηθισμένο πράσινο τσάι, αλλά, ανάλογα με την ποιότητα και την προετοιμασία, έχει ελαφρώς χορτώδη, γλυκιά και σχεδόν πικρή γεύση. 

        Πώς μπορώ να προετοιμάσω το matcha;

        Στην καταχώριση ιστολογίου μας θα βρείτε όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε Προετοιμασία Matcha

        Ποιο matcha είναι κατάλληλο για μένα;

        Εδώ υπάρχει μια επισκόπηση με όλες τις ποικιλίες Matcha και την ποιότητα, τη γεύση και την εφαρμογή τους.

          Από πού προέρχεται το Matcha Magic matcha;

          Το matcha μας προέρχεται από την Ιαπωνία, από τους νομούς Kagoshima, Aichi και Miyazaki.

          Τι γίνεται με τη Φουκουσίμα, έχει μολυνθεί το Matcha;

          Όχι, οι νομοί όπου καλλιεργούνται τα Matcha και Benifuuki βρίσκονται σε απόσταση 1600 χιλιομέτρων. Κάθε παράδοση ελέγχεται αυστηρά.

          Υπάρχει διαφορά μεταξύ matcha από την Ιαπωνία και matcha από την Ταϊλάνδη, την Ταϊβάν, την Κορέα ή την Κίνα;

          Ναι, και αυτές οι διαφορές είναι πολύ σοβαρές:
          Με το Matcha από την Ιαπωνία, τα τρυφερά λαχανάκια συλλέγονται κατά τη συγκομιδή και μαλακά στον ατμό το συντομότερο δυνατό και στη συνέχεια στεγνώνουν απαλά. Αυτό είναι παρόμοιο με το Matcha από την Ταϊλάνδη, την Ταϊβάν, την Κορέα ή την Κίνα, μόνο εκεί τα φύλλα τσαγιού δεν μαλακά στον ατμό για να σταματήσουν τη ζύμωση, αλλά τα φύλλα τσαγιού θερμαίνονται σε μεγάλα τηγάνια πάνω από τη φωτιά. Αυτή η διαδικασία καταστρέφει τα περισσότερα από τα σημαντικά συστατικά.
          Το Matcha από την Ιαπωνία λαμβάνεται παραδοσιακά από το πράσινο τσάι Tencha και εν μέρει από το Gyokuro μέσω περαιτέρω επεξεργασίας. Για περαιτέρω επεξεργασία, χρησιμοποιούνται μόνο τα φύλλα και όχι τα στελέχη ή οι φλέβες. Το τσάι που δεν παρασκευάστηκε από την Tencha ονομάζεται Konacha (Ιαπωνικά 粉 茶, τσάι σε σκόνη). Το Tencha (Ιαπωνικά: 点 茶 whipped tea) είναι συνήθως ένα νεαρό τσάι που σκιάζεται περίπου τρεις έως έξι εβδομάδες πριν από τη συγκομιδή. Όπως συμβαίνει με άλλα τσάγια, περισσότερη καφεΐνη, αμινοξέα και ορισμένες πικρές ουσίες αναπτύσσονται στο φυτό. Το Matcha από την Ταϊλάνδη, την Ταϊβάν, την Κορέα ή την Κίνα είναι συνήθως Micro Cha. Αυτό είναι το "Matcha" φτιαγμένο από ολόκληρα φύλλα τσαγιού (με μίσχους και φλέβες), από (χωρίς σκιά) Sencha ή από (μισό-σκιασμένο) Kabusecha. Ακριβώς μιλώντας, αυτό δεν είναι πραγματικό matcha, αλλά τσάι σε σκόνη.
          Με το Matcha από την Ιαπωνία, στο επόμενο στάδιο επεξεργασίας, το Tencha αλέθεται απαλά και αργά σε μύλους από γρανίτη ή πέτρα για να αποτρέψει την αύξηση της θερμοκρασίας πάνω από 30C ° (διαφορετικά τα σημαντικά συστατικά καταστρέφονται) έως ότου μια πολύ λεπτή και φωτεινή πράσινη σκόνη δημιουργήθηκε. Αυτό το βήμα απαιτεί πολύ χρόνο - περίπου 30 g την ώρα (!) - και εξηγεί επίσης μέρος του υψηλού κόστους κατασκευής. Το Matcha από την Ταϊλάνδη, την Ταϊβάν, την Κορέα ή την Κίνα είναι κυρίως αλεσμένο σε βιομηχανικούς μεταλλικούς μύλους, αυτά ζεσταίνονται πολύ και καταστρέφουν άλλα συστατικά.

            Είναι το Matcha υγιές;

            Σύμφωνα με τη νομοθεσία της ΕΕ, δεν επιτρέπεται να παρέχουμε πληροφορίες σχετικά με τις επιπτώσεις στην υγεία. Μάθετε για αυτό αλλού.

              Πώς πρέπει να αποθηκεύσω το Matcha;

              Κατά προτίμηση αεροστεγές σε ψυγείο. Έτσι διατηρούνται οι μακροχρόνιες γεύσεις και θρεπτικά συστατικά.

                Πόσο καιρό μπορεί να διατηρήσει το matcha;

                Τα προϊόντα μας έχουν συνήθως καλύτερη ημερομηνία πριν από περισσότερα από 1,5 χρόνια. Μετά το άνοιγμα, όσο περισσότερο διατηρείτε το Matcha, τόσο περισσότερο υποφέρει η φρεσκάδα της σκόνης. Μια οδηγία είναι περίπου 30 ημέρες. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου μπορείτε να αποθηκεύσετε το Matcha με επαρκή χώρο αποθήκευσης χωρίς να χάσετε φρεσκάδα.

                  Είναι το matcha vegan;

                  Ναι, το Matcha είναι 100% vegan.

                  Είναι χωρίς γλουτένη matcha;

                  Ναι, το matcha είναι 100% χωρίς γλουτένη.

                      Γιατί το matcha είναι τόσο ακριβό;

                      Το Matcha καλλιεργείται από λίγους αγρότες τσαγιού στην Ιαπωνία. Η διαδικασία παρασκευής είναι πολύ περίπλοκη και το τσάι συγκομίζεται μόνο μία φορά το χρόνο. Για παράδειγμα, για 30g Matcha, τα φύλλα τσαγιού πρέπει να αλεσθούν σε ειδικούς μύλους γρανίτη για μία ώρα. Επιπλέον, μόνο το 4% περίπου της συνολικής ετήσιας συγκομιδής της Ιαπωνίας εξάγεται.

                      Μπορώ να βάλω το περιεχόμενο των καψακίων Matcha σε ένα ποτό / smoothie;

                      Ναί. Τα καψάκια μπορούν να ανοιχτούν χωρίς δισταγμό (ξεβιδώστε την κάψουλα) και τα περιεχόμενα μπορούν είτε να κτυπηθούν ανοιχτά είτε να προστεθούν σε ένα ποτό. Για παράδειγμα, ορισμένοι πελάτες τοποθετούν τις κάψουλες συμπεριλαμβανομένου του δέρματος της κάψουλας στο μίξερ smoothie. Η κάψουλα διαλύεται σε υγρό και μπορεί να πιει μαζί.

                      Μπορώ να χρησιμοποιήσω τα Magic Caps σε κάθε Nespresso® Χρησιμοποιείτε μηχανή;

                      Ναι, το Nespresso μας® Τα καψάκια χωράνε σε κάθε Nespresso® Μηχανή. Σας συνιστούμε να στραγγίξετε μία φορά μετά τον παρασκευασμένο καφέ (χωρίς κάψουλα). Αυτό επιτρέπει την καλύτερη γεύση της κάψουλας τσαγιού.

                      Έχει το Nespresso® Μηχανήστε τη σωστή θερμοκρασία για τα Magic Caps;

                      Ναι, το Nespresso® Η μηχανή παρασκευάζει περίπου 80 βαθμούς. Ιδανικό για τα καπάκια μας!


                      Πληρωμή και αποστολή

                      Ποιες μέθοδοι πληρωμής γίνονται αποδεκτές;

                      Μπορείτε να βρείτε πληροφορίες σχετικά με τους όρους αποστολής και πληρωμής μας εδώ.

                      Έχω κωδικό έκπτωσης / κουπόνι. Πού μπορώ να το εξαργυρώσω;

                      Εάν έχετε τοποθετήσει τα προϊόντα σας στο καλάθι αγορών και μετά κάνετε κλικ στο "Ταμείο", θα μεταφερθείτε στη σελίδα όπου μπορείτε να εισαγάγετε τα στοιχεία των πελατών σας. Στη δεξιά πλευρά θα βρείτε ένα πεδίο στην κορυφή με την ένδειξη "Έκπτωση". Εισαγάγετε τον κωδικό εκεί και κάντε κλικ στο "Εφαρμογή".

                      Πού μπορώ να βρω το κουπόνι μου για εγγραφή στο ενημερωτικό δελτίο;

                      Θα λάβετε το κουπόνι με το email επιβεβαίωσης για την εγγραφή σας. Επιβεβαιώστε την εγγραφή στο πρώτο βήμα και, στη συνέχεια, θα λάβετε το email επιβεβαίωσης με το κουπόνι.

                      Γιατί δεν χρεώνομαι έξοδα αποστολής παρόλο που το καλάθι αγορών μου δεν φτάνει τα 29,95 €;

                      Τα έξοδα αποστολής εμφανίζονται μόνο μετά την εισαγωγή των δεδομένων διεύθυνσης.

                      Υπάρχει μέγιστη ποσότητα παραγγελίας ανά είδος ή παραγγελία;

                      Όχι, δεν υπάρχουν περιορισμοί εδώ.

                      Πού μπορώ να βρω το τιμολόγιό μου;

                      Μπορείτε να βρείτε το τιμολόγιο στο email ειδοποίησης αποστολής. Υπάρχει ένας σύνδεσμος όπου μπορείτε να κατεβάσετε το τιμολόγιο PDF.

                      Πόσο συχνά μπορώ να χρησιμοποιήσω έναν κωδικό κουπονιού / έκπτωσης;

                      Κατ 'αρχήν, κάθε κουπόνι ή κωδικός έκπτωσης μπορεί να εξαργυρωθεί μία φορά και δεν μπορεί να συνδυαστεί με άλλα κουπόνια ή κωδικούς.

                       

                      λογαριασμός χρήστη

                      Τι είναι ο λογαριασμός χρήστη;

                      Εάν δεν θέλετε να εισάγετε ξανά τα στοιχεία της διεύθυνσής σας κάθε φορά που πραγματοποιείτε μια αγορά, μπορείτε να δημιουργήσετε έναν λογαριασμό χρήστη. Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να εγγραφείτε μία φορά και, στη συνέχεια, να διαχειριστείτε τα δεδομένα διεύθυνσής σας και να δείτε τις προηγούμενες παραγγελίες σας. Πριν πραγματοποιήσετε την επόμενη παραγγελία σας, απλώς συνδεθείτε και μπορείτε να επεξεργαστείτε τη διαδικασία παραγγελίας πιο γρήγορα χωρίς να εισάγετε ξανά τα δεδομένα σας.

                      Πώς μπορώ να δημιουργήσω λογαριασμό χρήστη;

                      Κάντε κλικ στο "Login" στην επάνω δεξιά γωνία του κύριου μενού. Εάν δεν έχετε ακόμα λογαριασμό χρήστη, μπορείτε να εγγραφείτε εδώ. Κάντε κλικ στο "Εγγραφή" και συμπληρώστε τη φόρμα. Θα λάβετε αμέσως επιβεβαίωση μέσω email.